Коричный спирт

Наименование продукта Коричный спирт
Синонимы (2E)-3-phenylprop-2-en-1-ol; cinnamic alcohol; cinnamylalcohol; styron; cinnamyl alcohol; styryl carbinol; phenylallyl alcohol; trans-cinnamic alcohol; 3-фенил-2-пропен-1-ол; циннамильный спирт; (2E)-3-фенил-2-пропен-1-ол; стирон; циннамиловый спирт; стирилкарбинол; фенилаллиловый спирт; транс-коричный спирт.
CAS № 104-54-1

Описание продукта

Кристаллы с цветом от бесцветного до слегка желтоватого с легким запахом гиацинта. Плохо растворимо в воде и минеральных маслах, растворимо в дихлорметане, 50%-ном этаноле (1:3), глицерине и эфирных маслах. Не опасен.

Применение

ароматизатор пищевых продуктов натурального происхождения (содержится в эфирных маслах: гиацинтовом, кассиевом, а также в стираксе, перуанском бальзаме и др);
- ароматизатор в парфюмерных композициях, отдушках для мыла и косметических изделиях с дозировкой до 0,4% в парфюмерном концентрате. При этом хорошо сочетается с бензиловым спиртом, ладаном, тархуном, перуанским бальзамом и многими другими компонентами;
- сырье для получения сложных эфиров: циннамилацетата, циннамилиизобутирата и других эфиров, используемых в парфюмерной и пищевой промышленности;
- пластификатор при переработке некоторых пластмасс;
- компонент смазочных масел;
- промежуточное соединение в синтезе стрептомицина.

молекулярный вес, г/моль 134,18
плотность, г/см3 (35 ОС) 1,0397
температура плавления, ОС (транс-форма. Медленный нагрев) 31 ÷ 35
температура кипения, ОС (транс-форма) 256 ÷ 258
температура вспышки, ОС 126
показатель преломления (20ОС) 1,5819
субстантивность на блотере, час. 371