Пиросульфит натрия

Наименование продукта Пиросульфит натрия
Синонимы sodium metabisulfite; sodium pyrosulfite; sodium metabisulphite; sodium pyrosulphite; disodium metabisulfite; E223; натрий пиросернистокислый; метабисульфит натрия; натриевая соль пиросернистой кислоты; бисульфит натрия; натрий пиросульфит; натрий метабисульфит
CAS № 7681-57-4

Описание продукта

белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом. Не опасен для перевозки. Выделяет токсичный диоксид серы при 60 ОС.

Применение

консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель в пищевой промышленности (соки, сладости, рыба и морепродукты, мясная продукция) и сельском хозяйстве (консервация фуражного зерна в силосах на зимний период). Выводится из организма без проблем, но может вызвать аллергию, поэтому не применяется в детском питании;
- наполнитель и вспомогательное вещество в стоматологии и фармацевтической промышленности для лекарственных препаратов, в том числе инъекционных (особенно адреналинсодержащих для предотвращения его преждевременного окисления), для производства косметической продукции, например, кремов, дезодорантов;
- деструктирующий лигнин агент и вспомогательное вещество в сельском хозяйстве для удаления пней, который также помогает удалять мякоть с кофейных ягод;
- сульфитирующий агент и стабилизатор в виноделии (источник сернистого ангидрида, кроме того отбеливает или сохраняет его цвет), в пивоварении не дает пиву мутнеть, увеличивает срок хранения;
- реагент в аналитической химии для определения альдегидов и кетонов;
- проявитель, фиксаж и останавливающий раствор в фотографическом производстве;
- дубильное вещество в кожевенном деле;
- отбеливатель в производстве синтетических волокон и в производстве красителей;
- сульфитирующий агент в цианировании золота на воздухе или с добавлением кислорода;
- нейтрализатор хлоросодержащих стоков в машиностроении, химических производствах, в системах фильтрации воды и дезинфекции оборудования;
- травящий агент для железосодержащих образцов в микроструктурном анализе.

плотность, г/см3 2,36
температура плавления, ОС (начинает разлагаться при 150 ОС) 150 - 170
содержание основного вещества, % 97,1
содержание железа, % 0,002
содержание нерастворимых в воде веществ, % ≤ 0,01
содержание мышьяка, % ≤ 0,00006
содержание свинца, % ≤ 0,0003